El proyecto Caribe Circular fue presentado por el sector hotelero de Quintana Roo con el objetivo de industrializar el sargazo que cada año invade las playas de Cancún y la Riviera Maya, un desecho que actualmente cuesta 150 millones de dólares anuales retirar y confinar en tiraderos.
La iniciativa busca alianzas con empresas que generen demanda de artículos fabricados a partir de esta alga, de modo que la recolección se vuelva rentable incluso en alta mar, antes de que el sargazo alcance la costa.
¿Qué es el proyecto Caribe Circular y qué productos generará?
Caribe Circular es una alianza del sector privado hotelero y restaurantero de Quintana Roo, en coordinación con el Instituto Mexicano de Investigación en Pesca y Acuacultura Sustentable (Imipas), para convertir el sargazo en materia prima industrial. Los primeros productos serán utensilios plásticos como platos y cucharas para restaurantes y hoteles, y posteriormente bioplásticos, biomateriales, bioagroinsumos, bioenergía y materiales dentales.
El proyecto también está cerca de firmar un convenio con una de las grandes firmas de logística de ventas en línea para que las cajas de cartón en las que se despachan mercancías incorporen al menos un 30% de sargazo en su composición.
¿Qué organizaciones participan en Caribe Circular?
Los primeros colectivos empresariales adherentes son el Consejo Hotelero del Caribe Mexicano; la Asociación Mexicana de Mujeres Empresarias (Amexme-Cancún); la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac); y la Asociación de Hoteles de la Riviera Maya. La coordinación técnica corre a cargo del Imipas, mientras que la organización The Seas We Love impulsa la vinculación con empresas compradoras.
"Estamos construyendo el mercado que hace rentable recolectar el sargazo en alta mar, antes de que alcance la costa."Ignacio Muñoz, director de The Seas We Love
¿Cuáles son las metas de Caribe Circular para 2028?
El proyecto arranca con más de 150 hoteles y 600 restaurantes integrados, y una meta inicial de valorizar 150 mil toneladas de sargazo. Para 2028, considerado el punto de masa crítica, Caribe Circular busca superar los 1,180 hoteles y 5,900 restaurantes adheridos, generar 3,500 empleos directos y alcanzar 2 millones de toneladas anuales de sargazo valorizado.
En términos de cobertura regional, la meta es integrar al 80% de los hoteles y al 50% de los restaurantes de Quintana Roo antes de que finalice 2028, transformando una crisis ambiental recurrente en una cadena industrial con mercado propio.
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