PUNTOS CLAVE
- La Guía Michelin 2026 distinguió a cinco restaurantes de Playa del Carmen, con lo que este destino se consolida como uno de los polos gastronómicos más relevantes de Quintana Roo y el Caribe mexicano.
- En total, 19 restaurantes de Quintana Roo fueron incluidos en las distinciones de la Guía Michelin 2026, y cinco de ellos se ubican en Playa del Carmen, según información del Gobierno municipal.
- La presidenta municipal Estefanía Mercado celebró los reconocimientos y destacó que reflejan el talento, la creatividad y la excelencia de chefs y equipos gastronómicos que fortalecen el posicionamiento turístico del municipio.
Cinco restaurantes de Playa del Carmen figuran entre los reconocidos por la Guía Michelin 2026, un logro que la presidenta municipal Estefanía Mercado celebró como un motivo de orgullo para el destino y un impulso a su posicionamiento como referente turístico de clase mundial. La Alcaldesa visitó dos de los establecimientos distinguidos para reconocer el trabajo de sus equipos.
Los reconocimientos, señaló Mercado, reflejan el talento, la creatividad, la disciplina y la excelencia de quienes integran el sector gastronómico local, cuyo esfuerzo cotidiano ha permitido elevar la calidad de la oferta culinaria de la entidad y consolidarla como un componente estratégico de la experiencia turística.
¿Qué restaurantes de Playa del Carmen entraron a la Guía Michelin 2026?
En la edición 2026, los restaurantes Bu'ul, Woodend y Ki'is, ubicados en Playa del Carmen, recibieron distinciones de la Guía Michelin, mientras que Axiote Cocina de México fue reconocido con Bib Gourmand, categoría que distingue a los establecimientos por ofrecer una cocina de calidad con buena relación entre calidad y precio.
Asimismo, los restaurantes Ha', Cocina de Autor y Le Chique, también ubicados en Playa del Carmen, fueron reconocidos con tres Estrellas MICHELIN, la máxima distinción que otorga la guía internacional a una cocina excepcional.
¿Cuántos restaurantes de Quintana Roo tiene la Guía Michelin 2026?
En total, 19 restaurantes de Quintana Roo fueron incluidos en las distinciones de la Guía Michelin 2026, de los cuales cinco se encuentran en Playa del Carmen. La cifra refleja el peso creciente de la entidad dentro de la escena gastronómica reconocida por la guía internacional.
Estefanía Mercado destacó el trabajo de chefs, cocineros, equipos de servicio y profesionales de la industria, cuyo esfuerzo ha consolidado a la cocina local como una de las grandes expresiones de la identidad turística del estado.
"Reconocemos el esfuerzo de las y los chefs y de sus equipos que, con talento, creatividad, disciplina y excelencia, siguen elevando la gastronomía de Quintana Roo y consolidándola como una de las grandes expresiones de nuestra identidad turística"
— Estefanía Mercado, Presidenta Municipal de Playa del Carmen
¿Por qué importan estas distinciones para el turismo de Playa del Carmen?
Las distinciones fortalecen el posicionamiento del destino porque la gastronomía es parte fundamental de la experiencia que Playa del Carmen ofrece a visitantes nacionales e internacionales, al generar nuevas razones para conocer el municipio, permanecer en él y descubrir su diversidad cultural y culinaria.
El Gobierno de Playa del Carmen refrendó su compromiso de continuar fortaleciendo las condiciones que permitan impulsar la actividad turística, promover la participación de los sectores productivos y consolidar al municipio como un destino competitivo, sostenible y con una oferta cada vez más diversa, donde la identidad, la innovación y la excelencia se encuentran para ofrecer experiencias de clase mundial.
