PUNTOS CLAVE
- El Festival Parrillero del Caribe llegará a su quinta edición en Puerto Morelos los días 24 y 25 de octubre, en Ventana al Mar y el Parque Fundadores, según anunció el gobierno municipal.
- La edición 2026 reunirá a 22 chefs y especialistas de Puerto Morelos, varios estados de México y España, instalará 40 stands y preparará cerca de dos toneladas de carne, pescados y mariscos.
- Parte de la recaudación se destinará al Sistema DIF Quintana Roo y el evento incluirá un corredor artesanal para emprendedores locales; se espera superar los cuatro mil visitantes tras los tres mil de la edición anterior.
Puerto Morelos se prepara para el Festival Parrillero del Caribe, que en su quinta edición ocupará los días 24 y 25 de octubre los espacios de Ventana al Mar y el Parque Fundadores. La presidenta municipal, Blanca Merari Tziu Muñoz, presentó el encuentro como una plataforma que impulsa el turismo, fortalece la economía local y promueve la riqueza gastronómica del destino en el Caribe Mexicano.
El evento apuesta por un perfil nacional e internacional: reunirá a 22 chefs y especialistas parrilleros de Puerto Morelos, distintos estados de la República y España, en torno a una oferta que combina gastronomía, cultura, música y emprendimiento.
¿Cuándo y dónde es el Festival Parrillero del Caribe?
El Festival Parrillero del Caribe se celebrará los días 24 y 25 de octubre en Ventana al Mar y el Parque Fundadores, dos de los espacios emblemáticos de Puerto Morelos. Esta quinta edición mantiene la sede en el corazón turístico del municipio, un punto de encuentro habitual para residentes y visitantes junto al mar. Aquí puedes comprar tus boletos.
¿Qué actividades y experiencias tendrá el festival?
Los asistentes podrán disfrutar de clases especializadas, masterclass, catas de vino, cerveza artesanal y chocolate, además de actividades pensadas para promover la cultura gastronómica. En total se instalarán 40 stands: 22 dedicados a propuestas gastronómicas y 18 a bebidas y experiencias complementarias. Uno de los atractivos centrales será la preparación de cerca de dos toneladas de proteína entre cortes de carne, pescados y mariscos, que darán forma a las distintas experiencias culinarias del programa, acompañadas de música y de un ambiente festivo.
"Este festival se ha convertido en una plataforma que impulsa el turismo, fortalece la economía local y promueve la riqueza gastronómica que distingue al destino en el Caribe Mexicano."
— Blanca Merari Tziu Muñoz, presidenta municipal de Puerto Morelos
¿A dónde va la recaudación y qué impacto se espera?
El festival tiene un componente social: parte de la recaudación se destinará al Sistema DIF Quintana Roo, y se contempla un corredor artesanal para respaldar a emprendedores y productores locales. En la edición anterior asistieron más de tres mil personas y para este año se espera superar los cuatro mil visitantes, con una importante derrama económica para las familias del municipio.
Para garantizar la seguridad de residentes y visitantes, el gobierno municipal trabajará de forma coordinada con las áreas de Tránsito, Protección Civil y Bomberos durante los dos días del encuentro. Con esta combinación de gastronomía, turismo, cultura, música y emprendimiento, Puerto Morelos busca reafirmar su lugar como referente culinario en el Caribe.
