PUNTOS CLAVE
- La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios descartó la presencia del parásito Cyclospora cayetanensis en muestras de 16 hoteles de la Riviera Maya inspeccionados tras la alerta.
- Los técnicos de Cofepris analizaron 32 muestras de frutas y verduras de barras de alimentos y 11 muestras de agua de uso humano, todas con resultados negativos.
- La intervención se activó luego de que Reino Unido emitiera un aviso de viaje por un incremento de casos de Cyclospora entre turistas con estancia previa en la zona.
La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) descartó la presencia del parásito Cyclospora cayetanensis en muestras recolectadas en 16 hoteles de la Riviera Maya, tras las acciones de vigilancia sanitaria derivadas de un aviso de viaje emitido por Reino Unido. Los resultados fueron negativos en la totalidad de las muestras analizadas.
La intervención sanitaria fue coordinada por Cofepris junto con la Dirección General de Epidemiología y la Secretaría de Salud, luego de que autoridades británicas reportaran un incremento de casos entre viajeros que habían tenido estancia previa en los establecimientos hoteleros señalados de Quintana Roo.
¿Qué es Cyclospora cayetanensis y por qué preocupó a Reino Unido?
Cyclospora cayetanensis es un parásito microscópico que puede contaminar alimentos y agua, y que en viajeros suele manifestarse con cuadros gastrointestinales agudos. Reino Unido emitió un aviso de viaje al detectar un incremento de casos entre ciudadanos británicos con antecedentes de estancia en 16 hoteles de la Riviera Maya, lo que activó la coordinación entre autoridades sanitarias mexicanas para verificar las condiciones en los establecimientos señalados.
A inicios de agosto, la Secretaría de Salud del gobierno de México había anticipado que Cofepris realizaría una visita de inspección a los establecimientos turísticos de Quintana Roo involucrados en los casos de diarrea explosiva detectados en turistas del Reino Unido que reportaron la enfermedad tras visitar el destino.
¿Cuántas muestras se analizaron y con qué método?
Durante las acciones de vigilancia, personal de Cofepris recolectó 32 muestras de frutas y verduras provenientes de barras de alimentos y 11 muestras de agua destinada al uso humano, sumando 43 muestras en total. Los análisis para detectar Cyclospora se realizaron mediante métodos moleculares estándar de PCR en tiempo real, conforme al procedimiento establecido en el Bacteriological Analytical Manual (BAM).
Los estudios fueron procesados en el laboratorio nacional de referencia de la Comisión de Control Analítico y Ampliación de Cobertura (CCAYAC) de Cofepris. Los análisis de agua tampoco detectaron indicadores de contaminación microbiológica ni fisicoquímica.
¿Qué sigue en la vigilancia sanitaria de la Riviera Maya?
Aunque los resultados descartan la presencia del parásito en los puntos revisados, Cofepris y la Dirección General de Epidemiología mantendrán la vigilancia sanitaria y el seguimiento preventivo en la región. El objetivo declarado por las autoridades es fortalecer la trazabilidad de la cadena alimentaria y prevenir posibles riesgos sanitarios futuros en un destino que recibe cada año a millones de turistas internacionales, incluidos ciudadanos británicos.
La autoridad federal señaló que la ausencia del parásito y de indicadores de contaminación en las muestras evidencia que, en los puntos específicos revisados, los procesos de control sanitario y manipulación de alimentos operaban dentro de los márgenes establecidos.
