El Programa de Biorresiduos Orgánicos en Puerto Morelos garantiza su continuidad tras un acuerdo clave entre la Secretaría de Desarrollo Económico y Mejora Regulatoria del municipio y El Cid Resorts. Este convenio, anunciado el 30 de enero de 2026 por la presidenta municipal, Blanca Merari Tziu Muñoz, fortalece la cultura del reciclaje y la responsabilidad ambiental, redirigiendo los desechos orgánicos hoteleros hacia insumos cruciales para productores agropecuarios locales.
Esta estrategia va más allá de un simple reciclaje; es una táctica de sustentabilidad que reduce drásticamente la carga sobre el relleno sanitario municipal. Con esta iniciativa, Puerto Morelos incentiva una verdadera economía circular, convirtiendo lo que antes era basura en una valiosa materia prima para la comunidad.
El volumen de materia prima: de la cocina al campo
La reactivación de este programa asegura que la hotelería local contribuya directamente a la producción agropecuaria. El complejo El Cid Resorts se ha comprometido a entregar diariamente entre 1.5 y hasta 2.5 toneladas de residuos orgánicos.
Este volumen máximo, tal como aclaró la presidenta municipal Blanca Merari, se alcanza especialmente en las temporadas turísticas altas, cuando la ocupación hotelera aumenta significativamente. El material orgánico entregado tiene una aplicación específica y de alta calidad:
- Separación minuciosa: El producto es cuidadosamente separado dentro del complejo hotelero.
- Destino final: Se emplea directamente en la alimentación de animales en diversas granjas y ranchos ubicados en el municipio.
Al respecto, la presidenta municipal señaló que "el producto es separado de manera minuciosa, resultando de gran calidad para emplearse en la alimentación de animales en diversas granjas y ranchos del municipio. De esa manera promovemos la sustentabilidad y disminuimos el volumen de residuos enviados al relleno sanitario”.
Impacto económico: una economía circular en acción
La conversión de biorresiduos en alimento para ganado tiene un impacto económico tangible y directo en el sector primario de Puerto Morelos.
Esta medida logra tres objetivos simultáneos:
- Disminución de basura: Ayuda a disminuir el volumen de residuos que terminan en el sitio de confinamiento, prolongando la vida útil del relleno sanitario.
- Insumo para productores: Los residuos se transforman en un insumo clave para los productores agropecuarios.
- Reducción de costos: Los granjeros y rancheros reducen sus costos de producción al necesitar comprar menos alimentos balanceados para la cría y engorda de sus animales.
La estructura del programa y sus beneficiarios iniciales
Para el arranque de esta fase del programa se establecieron protocolos logísticos detallados para asegurar el uso adecuado y seguro del material. Elena Gutiérrez Briceño, secretaria de Desarrollo Económico y Mejora Regulatoria, comentó que el inicio formal se dio con la entrega de documentación esencial.
Los productores agropecuarios recibieron:
- Cartas municipales que autorizan el debido uso y traslado del material orgánico.
- Tarjetones de acceso a los complejos hoteleros.
- Acceso a las cámaras frías donde se almacenan y conservan los residuos.
Aunque hay 11 productores registrados en el padrón, el programa comenzó beneficiando a tres de ellos. Además, el zoológico Crococun fue incluido como receptor de este material. Según las proyecciones iniciales, se calcula que el programa alcanzará un 90 por ciento de aprovechamiento del material orgánico generado.
Funcionarios y coordinadores clave en el relanzamiento
El relanzamiento del programa contó con la participación activa de los productores beneficiados y diversos funcionarios municipales y coordinadores de El Cid Resorts, enfatizando la colaboración interinstitucional.
Por el lado municipal, asistieron:
- Juan Carlos Vega Benítez, director de Fomento Económico.
- Ignacio Sánchez Herrera, director de Fomento Agropecuario.
Por parte de El Cid Resorts, estuvieron presentes los siguientes coordinadores y personal de las diferentes áreas que facilitan el programa:
- Juan Cuevas y Sandra Gabriela Vidal, coordinadores del programa de Gestión Ambiental.
- Sandra Salinas, del área Jurídica.
- Víctor Rojas, auditor.
- Marco Amador, contralor general.
- Fabiola Sánchez, de Comunicación y Sustentabilidad.
Este acuerdo entre el gobierno municipal y la iniciativa privada en Puerto Morelos demuestra una hoja de ruta práctica para que los grandes generadores de residuos se conviertan en fuentes de apoyo productivo. La clave está en la logística y el compromiso de separar de manera tan minuciosa que los desechos orgánicos puedan nutrir a la economía local. La pregunta ahora es: ¿podrán otros municipios turísticos replicar este modelo de aprovechamiento del 90% para transformar sus propios pasivos ambientales en activos económicos?
